錫主要會起防止腐蝕和生銹的作用。它把鋼的強度和成型性與錫的耐蝕性、錫焊性和美觀的外表結合在一種材料當中，有著耐腐蝕、延展性好的特點。因此為了食品的安全和長久儲存，食品鐵盒里面就要鍍錫。還有備份企業(yè)為了避免鐵皮銹蝕，會將錫鍍在鐵皮外邊，這也就是大家常見的“馬口鐵”，馬口鐵很普遍也便宜。
馬口鐵是一種環(huán)保包裝材料，能回收利用。印花馬口鐵盒上面會涂上特殊的食品專用涂料，能夠用來安全儲存月餅、餅干、糖果、巧克力、蛋卷等食品。要是注意使用保護的話，馬口鐵能夠使用十多年也不會生銹。但是要是不小心碰到錫的“衣服”，鐵皮就會很快被銹蝕，不久之后整張馬口鐵就會布滿紅棕色的鐵銹斑。因此在使用馬口鐵時，要注意不要讓錫層破損，也不要讓它受潮、受熱。這是為了避免它生銹和腐蝕，因此在食品里面要鍍錫。
